Word 2007 for Windows

テンプレートに設定されている所以外にも、文字を入力したいのですが。

テキストボックスを追加すると、好きな位置に文字を入力できます。

[挿入]タブの[テキスト]グループで、[テキストボックス]－[横書きテキストボックスの描画]（縦書きの場合は[縦書きテキストボックスの描画]）をクリックします。
文字を挿入したい部分でドラッグすると、テキストボックスが作成されます。
テキストボックスの中に文字を入力します。

※テキストボックスに不要な枠線や色がついている場合は、以下の操作で枠線と色を消す事ができます。

テキストボックスの枠線をクリックします。
[テキストボックスツール]の[書式]タブをクリックします。
[テキストボックススタイル] で [図形の枠線] をクリックし、[テーマの色]で[線なし]を選択します。(色を変えたい場合は好みの色を選択してください)同様に、[図形の塗りつぶし]-[塗りつぶしなし]を選択します。